7 Makanan Indonesia Unik yang Bikin Bule Bingung: Ada Nasi Kentut

Jakarta, 18 Agustus 2026 – Kekayaan kuliner Nusantara tidak hanya terletak pada cita rasa yang beragam, tetapi juga pada nama-nama hidangan yang sering kali unik, jenaka, bahkan membingungkan bagi wisatawan asing. Beberapa nama makanan Indonesia memiliki arti harfiah yang tidak biasa, seperti “nasi kentut” atau “lontong balap”, yang membuat para bule (sebutan untuk turis asing) mengernyitkan dahi atau justru tertawa saat pertama kali mendengarnya. Fenomena ini menjadi daya tarik tersendiri dalam promosi wisata kuliner Indonesia, karena di balik nama yang aneh tersebut tersimpan resep turun-temurun dan filosofi lokal yang kaya.

Berikut adalah tujuh makanan Indonesia dengan nama paling unik yang sering membuat orang asing bingung, lengkap dengan penjelasan mengenai asal-usul nama, bahan, dan cara penyajiannya.

1. Nasi Kentut

Nasi kentut adalah hidangan khas Betawi yang namanya langsung mengundang tawa atau rasa penasaran. Kata “kentut” dalam bahasa Indonesia merujuk pada gas yang dikeluarkan dari saluran pencernaan, sehingga wajar jika turis asing menganggapnya menjijikkan. Namun, nama ini sebenarnya berasal dari daun kentut (Sauropus androgynus), atau yang lebih dikenal sebagai daun katuk, yang digunakan dalam proses memasak nasi. Daun katuk memberikan aroma khas yang agak menyengat, mirip seperti bau kentut, sehingga nasi ini dinamai demikian. Nasi kentut biasanya disajikan dengan lauk seperti ayam goreng, tempe, tahu, dan sambal. Meskipun namanya kurang sedap, rasanya justru gurih dan lezat, menjadikannya menu favorit di kalangan masyarakat Betawi.

2. Lontong Balap

Lontong balap berasal dari Surabaya, Jawa Timur, dan namanya mengandung kata “balap” yang berarti perlombaan atau balapan. Bagi bule, nama ini menimbulkan pertanyaan: bagaimana mungkin lontong (ketupat dari beras) bisa balap? Sejarah mencatat bahwa lontong balap dijajakan oleh para pedagang yang berlari-lari kecil atau “balapan” untuk mengejar pembeli di pasar tradisional. Hidangan ini terdiri dari lontong yang diiris, tahu goreng, lentho (perkedel kacang tolo), tauge, dan siraman kuah santan gurih yang kaya rempah. Lontong balap biasanya disantap dengan sambal petis dan kerupuk. Keunikan namanya justru menjadi daya tarik wisata kuliner di Surabaya, dan banyak turis asing penasaran untuk mencicipinya setelah mendengar cerita di balik nama tersebut.

3. Sate Klatak

Sate klatak adalah kuliner khas Yogyakarta yang namanya terinspirasi dari suara “klatak-klatak” yang dihasilkan saat daging sate dipanggang di atas jeruji besi. Berbeda dengan sate pada umumnya yang menggunakan tusuk bambu, sate klatak menggunakan tusuk dari jeruji besi yang lebih tebal dan panjang. Daging yang digunakan biasanya adalah daging kambing muda atau sapi yang dibumbui sederhana dengan garam dan merica, lalu dipanggang hingga matang. Saat proses pemanggangan, daging yang menempel pada jeruji besi mengeluarkan bunyi “klatak” saat dibalik. Bule sering kali bingung karena mereka mengira “klatak” adalah nama bumbu atau bahan, padahal itu hanya onomatope dari suara proses memasak. Sate klatak disajikan dengan kuah gulai atau kuah bening, serta nasi putih.

4. Rujak Cingur

Rujak cingur adalah salah satu ikon kuliner Surabaya yang namanya cukup ekstrem di telinga asing. “Cingur” dalam bahasa Jawa berarti moncong atau hidung sapi. Bagi wisatawan asing, konsep rujak—yang biasanya berupa campuran buah segar dengan sambal—dicampur dengan potongan moncong sapi terdengar sangat tidak lazim. Rujak cingur terdiri dari irisan buah-buahan seperti mangga muda, bengkuang, nanas, dan kedondong, ditambah sayuran rebus seperti kangkung dan tauge, serta potongan cingur sapi yang sudah direbus empuk. Semua bahan disiram dengan bumbu petis yang kental dan manis-pedas. Meskipun namanya mengejutkan, rujak cingur memiliki penggemar setia dan menjadi salah satu street food paling populer di Jawa Timur.

5. Bubur Pedas

Bubur pedas adalah hidangan khas Pontianak, Kalimantan Barat, yang namanya terdengar kontradiktif. “Pedas” berarti rasa pedas, namun bubur biasanya identik dengan tekstur lembut dan rasa gurih atau manis. Bule sering bertanya-tanya apakah bubur ini benar-benar pedas seperti sambal. Faktanya, bubur pedas memang memiliki cita rasa pedas yang kuat karena menggunakan campuran rempah-rempah seperti cabai, jahe, serai, lengkuas, dan kunyit. Bubur ini terbuat dari beras yang dimasak dengan kaldu ikan atau ayam, lalu ditambahkan sayuran seperti kangkung dan kacang panjang, serta ikan asin atau teri. Nama “pedas” di sini merujuk pada sensasi hangat dan pedas dari rempah, bukan hanya dari cabai. Bubur pedas sering disajikan sebagai sarapan atau makanan penghangat di cuaca dingin.

6. Es Doger

Es doger adalah minuman es campur khas Bandung yang namanya cukup misterius. Kata “doger” tidak memiliki arti jelas dalam bahasa Indonesia, namun ada yang mengaitkannya dengan bahasa Sunda atau sekadar nama unik yang diciptakan pedagang. Bule sering mengira “doger” adalah nama binatang atau sesuatu yang aneh. Padahal, es doger terdiri dari es serut, tape singkong, susu kental manis, sirup merah, dan kadang ditambahkan potongan nangka atau alpukat. Minuman ini manis, segar, dan sangat populer di kalangan anak muda. Nama “doger” mungkin berasal dari suara “dog-dog” saat es diserut, atau dari istilah lokal yang sudah melegenda. Terlepas dari asal-usul namanya, es doger menjadi pelepas dahaga yang digemari di berbagai daerah.

7. Nasi Kucing

Nasi kucing adalah makanan khas Yogyakarta dan Solo yang namanya mengundang tawa. “Kucing” berarti hewan kucing, sehingga bule membayangkan nasi yang disajikan untuk kucing atau terbuat dari kucing. Tentu saja tidak demikian. Nasi kucing adalah nasi putih dalam porsi sangat kecil (sekitar setengah centong), dibungkus daun pisang, dan disertai lauk sederhana seperti sate usus, tempe bacem, tahu goreng, atau sambal goreng. Nama “kucing” merujuk pada porsi kecil yang hanya cukup untuk sekali suap, seperti porsi makan kucing. Hidangan ini dijual di angkringan (gerobak kaki lima) dengan harga sangat murah, sehingga populer di kalangan mahasiswa. Bule yang pertama kali mendengar nama ini sering tertawa, tetapi setelah mencicipinya, mereka mengakui kelezatan dan keunikan penyajiannya.

Keunikan nama-nama makanan Indonesia ini tidak hanya menjadi bahan obrolan ringan di kalangan wisatawan, tetapi juga mencerminkan kreativitas dan selera humor masyarakat lokal dalam memberi nama pada hidangan sehari-hari. Setiap nama memiliki cerita tersendiri yang terkait dengan bahan, proses pembuatan, atau kebiasaan penjual. Bagi para pelancong asing, mencoba makanan-makanan ini adalah pengalaman budaya yang tak terlupakan, karena mereka belajar bahwa di balik nama yang aneh, tersembunyi cita rasa autentik yang patut diacungi jempol.